名店セトロワ
13 12月
名古屋の名店セトロワに行ってきました。
シェフの古澤清治さんとはフランスパリのレ・アントルメ・ド・フランスで
修行していた頃に知り合い、共に苦しい時を楽しく学んだ仲間です。
自店を名古屋の南山に開いているので今日久しぶりに
会いに行ってきました。
彼の人柄がお菓子にもでていてとてもすばらしいお店で
とても感動しました。
沢山学ぶことがあり、自分も頑張らねばと感化されました。
名古屋にお住まいの方、又名古屋に行かれる方は
ぜひセトロワでおいしいお菓子を食べてください。
とてもすてきなひとときが過ごせます。
清治さんまたね～★