洋菓子のミハシ　ニュースブログ

仕事の合間に・・・・

ずら～っとならびました＾＾
ちょっと休憩してまたたくさん作ってきます！

１月の営業時間のお知らせです。

１月１日　　　　　　１０：００～１５：００
１月２、３、４、５日１０：００～１９：００

６日から通常どうりの営業になります。

１月の定休日
１０日（火）
１６日(月）
２３日(月）
３０日(月）　　です。

よろしくおねがい致します。

寒くなってきましたね＞＜みなさんいかがお過ごしですか？
今年もまたクリスマスが近くなってきました。

うちのパティシエたちも朝早くから夜遅くまで
お菓子に囲まれる、ある意味しあわせな？季節が
やってきました＾＾

お店にはシェフがフランスで過ごした日々に出会った
思い出のお菓子たちがたくさんならんでいます♪
パネトーネ、シュトーレン、ベラベッカ、お菓子の家etc・・・

どれもシェフ思い出のお菓子たちです！！

いよいよクリスマス本番、パティシエたちも
全力だしてがんばっています！
おいしいケーキたちを作ってお待ちしておりますので
ぜひお越しくださいね❤
こんな寒い日はホットワインでも飲んで
温まりたいですね♪

先月中旬、来日中だったフランス人の友人ヤン君に
会いに銀座にいってきました。

彼はフランスダロワイヨの製品開発、僕はダロワイヨジャポンの
シェフという関係で何度も一緒に仕事をし、たくさん会話する
うちに何でも相談しあえる大切な友人になりました。

今年の六月に彼の結婚式でフランスに行って以来の
再会ということで、５ヶ月ぶりでした。
結婚ももちろんおめでたいのですが、なにより喜ばしいのが
彼がパティシエにとって最高峰の資格M.O.Fをとったことです！
パティシエなら誰もがあこがれる資格だけに、それを
聞いたときは自分のことのようにうれしく、感激しました！！
前回の挑戦では惜しくも落選し、隣で見ていた自分ももらい泣きをしましたが今回はうれし泣きでした。
いい刺激を受けて嬉しくなりました。おめでとう！！